MIEL DE SAPIN « VANILLE » – Édition limitée

100 % miel grec

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1406 kJ / 336 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 84 g
dont sucres : 84 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g

Apiculteur : Giannis et Chrisa Tampari (EL17/734), Plati Messinias, Grèce

Ingrédients :
100% de miel grec
Conserver dans un endroit frais et sec.

Producteur :
Apiculteur : Giannis et Chrisa Tampari (EL17/734), Plati Messinias, Grèce

Caractéristiques :
Couleur :
Miel élégant, de couleur brun clair à or cuivré, souvent nacré, signe distinctif de cette région d'origine. La couleur est plus claire que celle des autres miels de sapin, signe de sa pureté et de sa structure minérale.

Cohérence :
Dense à sirupeux, avec une texture soyeuse.
Grâce à sa très faible teneur en glucose, ce miel reste liquide très longtemps - souvent pendant des années - sans cristalliser.
Saveur et arôme :
Délicat, noble et complexe.
Le parfum se déploie avec de fines nuances résineuses, un soupçon de cire d'abeille, de l'écorce fraîche - et une note naturellement vanillée, légèrement sucrée, qui rappelle les fleurs séchées et le sol de la forêt après une pluie d'été.

Profil d'arôme :
- Entrée : Subtilement sucré, doux et rond
- Cœur : Délicatement résineux, avec une texture crémeuse et une note vanillée.
- Finale : Longue durée, balsamique et minérale-noble
→ Pas d'arrière-goût amer, mais une bouche douce et boisée d'une harmonie exceptionnelle
Un miel qui se définit par la finesse plutôt que par la force - pour les connaisseurs et les gourmets.