Une très belle huile d'olive extra vierge de l'île de Corfou, avec un arôme et une saveur frais, riche en texture et en antioxydants sains.

L'huile d'olive Governor est fabriquée exclusivement à partir d'une variété d'olivier centenaire « Lianolia », qui a jusqu'à 500 ans et pousse uniquement sur l'île de Corfou.

• Valeur d'oxydation très faible (> 0,3%).
• > 1100 milligrammes de polyphénols dans chaque kilogramme d’huile d’olive.

Produit naturellement avec un impact environnemental minimal, sans irrigation ni produits chimiques. Pressé à froid en quelques heures à des températures plus basses que d'habitude.

Grâce à la récolte précoce, les olives sont récoltées quelques semaines après celles de notre Édition Limitée. Leur teneur en polyphénols reste extrêmement élevée, dépassant de deux fois les exigences de la réglementation européenne en matière d'allégations santé. Teneurs élevées en oléocanthal et en oléacéine.

Utilisé par beaucoup de nos clients aussi bien pour la consommation privée que dans la restauration en raison de son excellente qualité et de ses bienfaits pour la santé.

Producteur : Famille Dafnis. Entreprise familiale, Olive Fabrica. Pays d'origine : Corfou, Grèce.

Notes de dégustation : Une huile d'olive extra vierge robuste aux arômes d'herbe fraîchement coupée. Fruitée, terreuse et herbacée, elle offre une longue finale poivrée. Moins poivrée que notre édition limitée grâce à sa faible teneur en polyphénols.

Contenu net : 500 ml